Masa medio kg. de harina de trigo, 10 g. de sal, 1 cucharada de postre de pimentón dulce, 1 huevo L, 150 ml. de leche, 100 ml. de aceite y 50 ml. de vino o cerveza. 1 huevo para pincelar la masa. Relleno: 2 cebollas dulces, sal, pimienta negra molida, 1
Elaboraciónde la velouté de albariño. Retiramos los mejillones del envase, escurriendo el lÃquido. Los colocamos en una fuente o plato grande y reservamos para más adelante. Ponemos a